[스크랩] 스윗 바질(Sweet Basil)

 

 

 

                                      - 스윗 바질(Sweet Basil) -

 

 

<작년 10월 31일 파종했던 바질의 오늘 사진입니다.>

 

 

바질은 한해살이 풀이며
 잎이 둥글고 끝이 넓은 녹색으로 키는 40cm 정도 자랍니다.
요리에 다양하게 이용되어  이탈리아 요리나 버터, 오일, 식초 등에 많이 이용됩니다.

우리집에는 아침 식사에 샐러드나 토마토구이에 얹어 먹고 있습니다.
바질의 종류는 잎이 작은 바질, 잎이 큰 이탈리아 바질, 상추잎 바질
등의 여러종류가 있습니다.

바질의 효능
스위트 바질은 비타민 함량이 높다고 알려져 있는

시금치의 3배에 가까우며 비타민 K 함량이 높고

당근에 버금가는 비타민 A 등을 함유하고 있고

 상큼한 향과 비타민·무기물의 함량이 풍부해 
 우리 식탁에 새로운 기능성 채소로 자리 매김 할 것으로 생각됩니다.
바질은 신경계의 강장제로 사용할 수 있는데.
정신적으로 쇠약할때 사용하면 좋습니다.
 바질은 감각을 예민하게 하고 집중력을 키워주며.
뇌기능을 향상시키고 두뇌를 명석하게 한다고 합니다..
 바질은 정신적피로, 두통, 편두통, 불면증, 우울증, 히스테리등에 효과적이며.
 우울증세가 있을때 마음을 고양시키는 효과가 있고,
 호흡기계통에 효과가 있어,
코막힘, 천식, 기관지염, 독감, 백일해 등을 호전시킵니다.
소화불량, 구토, 메스꺼움 같은 소화기계 질환에도 바질은 도움을 주고.
 생리장애를 포함한 생식기 질환,
지성피부관리, 급성염증성 피부질환을 호전시키는 효과도 있다고 합니다..

향기가 무척 달콤하고 우리나라 사람들에게도 거부감이 없어

집안의 두고 키우면 향기가 솔솔~ 참 좋습니다.

 

 바질을 수경재배로 키우기
바질의 씨앗을 스펀지에 심으면

 다른 것 보다는 발아가 늦게 되나

발아율은 꽤 높습니다.

다른 채소 키우기와 같은 방법(제 블로그에 자세히 소개 되어 있습니다)으로 키우시면 되구요.

병충해의 염려가 별로 없을 뿐만 아니라

옆에 키우는  다른 작물의 병충해도 조금 막아줍니다.

어릴 때는 더디게 자라는것 같지만 어느 순간 부터는 아주 잘 자라서

그때 부터는 가지의 윗 부분을 잘라 삽목을 하면 뿌리가 잘 내리며

원 줄기의 잎들이 더욱 튼튼하게 잘 자랍니다.
바질은 부엌을 장식하는 허브로 키우면서 사용하면 좋습니다.
바질은 키우기 쉬운 허브중에 하나이며.
 햇빛이 잘 들어오고 통풍이 잘 되는 곳에서 키우되

겨울보단 아무래도 여름에 더 잘 자랍니다.

 추위에 약한 바질은 겨울에는 반드시 실내에서 키워야 합니다.
일년초이므로 꽃이 피었다가 지면

씨를 받아 말려 다음해에 다시 파종하시면 됩니다.

That Happy Feeling - Bert Kaempfert & His Orch.

 

베르트 켐페르트는

1923년 독일 함부르크에서 태어나
1980년 Mallorca에서 영원한 트럼펫 소리만 남겨둔 채
하늘로 갔습니다.

경쾌한음악과 시그날뮤직으로 우리들에게
 너무나 많이 알려진 That Happy Feeling곡은  

 동아방송(DBS) '3시의 다이얼'
프로의 경쾌한 시그널곡으로 우리들에게 많이 알려져있습니다.
.  

 

 

 

출처 : 음악이 있는 혜인의 수경재배 밭

글쓴이 : 혜인 원글보기

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