약초술 담그는 법 1. 술의 효용 술은 적당한 양을 마시면 보약이지만 과음하게 되면 독주가 된다고 했다. 따라서 약이 되고 독이 되는 이면성을 가지고 있으며 술의 효용은 대략 다음과 같다. ○ 위벽을 자극, 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 식욕을 증진시킨다. ○ 중추신경..

[약초산행] 약초산행이 좋은 이유! (마음과 정신을 맑게 하고 피로회복과 스트레스 해소 탁월) 1. 인자요산(仁者樂山) 옛부터 어진 사람은 의리에 만족하여 몸가짐이 무겁고 덕이 두터워 그 마음이 산과 비슷하므로 자연히 산을 좋아한다고 하였다. 2. 풀색은 피로를 풀어 주고 지구..

[인체와 식품. 약초의 관계 및 작용] ▣ 맛이 인체에 미치는 영향 1. 신맛은 간에 작용하여 수렴작용을 한다. 심장 동력의 절약, 축적을 한다. 물질을 거두어 들인다. 2. 쓴맛은 심장에 작용하여 조한 것을 없앤다. 심장의 동작을 억제하고 가라앉힌다. 물질을 굳히고 열을 빼앗는다. ..

현미효소, 율무효소, 잡곡효소 만들기 [효소의 기능] ① 소화 흡수 작용 음식에 들어 있는 탄수화물, 단백질 등의 영양소는 분자량이 많은 고분자 상태로 몸에서 바로 이용할 수 없으므로, 흡수되기 좋게 분자량이 작은 저분자 상태로 나누어 소화시켜 여러 성분으로 쪼개어 핏속..

감기에는 이것이 특효[特效] ◇ 발효식품, 비타민B1ㆍC 함유음식 많이 섭취해야 체내 면역력을 높이려면 김치ㆍ청국장ㆍ간장 등 발효식품을 많이 먹는 것이 좋고 비타민과 미네랄ㆍ섬유질이 함유된 현미와 각종 잡곡, 녹황색 채소, 버섯류를 많이 먹는 것이 바람직하다. 목 점막이..

이 가을의 산야초 ! 오늘은 영천 임고로 약초산행하였습니다. 아직 송이는 나지 않았고, 그럴 듯한 藥草도 만나지 못 했습니다. 간혹 하수오 한두 뿌리, 영지버섯 두어개 보이네요. 그러나 산 초입은 남향이고 돌산 으로 이루어져 있어 산도라지는 상당히 많이 분포해 있네요 - 2011...