[스크랩] 공심채 수경재배

 

 

 

 

 

-공심채 수경재배-

 

 

 

공심채입니다. 키가 크고 아주 잘 자랍니다.

공심채를 물시금치라고도하는데

그 이름 처럼 수경재배가 잘되는 채소입니다.

맛도 향도 특별한 것이 없기 때문에

어느 요리도 잘 어울리고 질리지않는 맛이며,

영양이 아주 풍부합니다.

 

 

 

작년 12월25일 파종하고 싹이 자라고 있는 사진인데

가운데에 대나무잎 처럼 뾰족한 것이 공심채입니다.

 

 

 

담액식 순환재배기에서 키웠어요.

어릴때는 대나무 잎과 많이 닮았어요.

 

 

 

공심채가 자라면 잘 쓰러집니다.

그래서 옆에 있는 수생식물에 살짝 기대어 키웠지요.

 

 

 

잘 쓸어지는 이유는 키는 잘 자라는데

속은 이렇게 텅~~ 비어 있어 줄기가 잘 휘어집니다.

속이 비어있어서 그 이름이 공심채입니다.

 

 

 

오늘은 아주 많이 잘랐습니다.

 

 

 

 

뿌리 보세요!

건강한 뿌리는 저렇게 하얗고 맑습니다.

판 위의  무성한 잎의 무게 까지~   아주 무거워 저는 들 수가 없었어요.

 

 

공심채는 매꽃과에 속한 식물이며.
열대지방에서는 물에 떠서 자라는데,
잎이 대나무잎 고구마잎 모양으로 줄기와 잎을 먹으며,
중국과 동남아 사람들이 좋아하는 채소입니다.
꽃은 나팔꽃과 같이 예쁘지만 우리나라와 같은 기후에서는 꽃을 보기가 어렵습니다.

 

 

 

 

줄기도 잎도 무미 무취하여 어떤 재료와도 잘 어울리며

모듬쌈으로, 볶거나 알맞게 데쳐서 무침이나 국 등, 다양한 요리로 만들어 먹는데

그 효능이 뛰어나서 차나, 효소로 만들어 먹기도합니다.

 

 

 

영양 분석표에서도 볼 수있듯이 영양이 아주 풍부합니다.

 칼슘은 시금치의 1.5배이며, 비타민 A가 풍부하고 철분이 많아 빈혈에 효과적이며

섬유질도 풍부하여 변비에도 좋다고합니다.
공심채에는 엽산과 페놀류, 플라보노이드,

줄기를 자르면 나오는 흰색의 진액에 있는 얄라핀,

항산화물질인 덴코피라노사이드류가 들어있어

 성장기아동청소년과 갱년기의 골다공증을 예방하며

 항당뇨, 항산화, 항세포증진 등 효과가 있고. 특히 신경통증에 좋으며,

 어린 싹은 백선 치료에 사용한다고합니다.

  이뇨효과도 있으며, 중국에서는 코피, 변비, 혈변 등의 예방에 사용하고

인도네시아에서는 불면치료에 이용되기도 하며 간질병 치료에도 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

Zwei kleine Sterne

(두개의 작은 별)

Heintje Simons

(1955년 8월 15일 네덜란드출생)

Zwei kleine Sterne stehen
am grossen Himmelszelt.
Sie werden mit mir gehen
wohl in die weite weite Welt.
Zwei kleine Sterne sind
mein aller letzter Gruss.
Oh, denk an mich,
wenn ich fortgehen muss.
Es war abend, als am Fenster
ich einst dich leis gefragt(hatte).
Willst du immer bei mir bleiben?
Ach mein Kind, hast du gesagt.
Zwei kleine Sterne stehen
am grossen Himmelszelt.
Sie werden mit mir gehen
wohl in die weite weite Welt.
Zwei kleine Sterne sind
mein aller letzter Gruss.
Oh, denk an mich,
wenn ich fortgehen muss.

커다란 창공에 떠 있는 두 개의 작은 별
 나와 함께 멀리 멀리 가리라
두 개의 작은 별은 내 마지막 인사야.
오, 내가 떠나가거든 날 기억해주렴.
어느 저녁 창가에서 난 네게 나직히 물었지.
언제나 내 곁에 있어줄거야?
아 내 사랑, 너는 말했지.
커다란 창공에 떠 있는 두 개의 작은 별
두 개의 작은 별, 나와 함께 멀리 멀리 가리라
두 개의 작은 별은 내 마지막 인사야.
오, 내가 떠나가면 날 기억해주렴.
 

*<두개의 작은 별-트윈 폴리오>의 원곡입니다. 

 

 

출처 : 음악이 있는 혜인의 수경재배 밭

글쓴이 : 혜인 원글보기

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